Ingrédients :
Pour 4 personnes :
3 oeufs
150 gr de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
100 gr de gruyère râpé
200 gr de chèvre en bûche
50 gr de noix
50 gr de raisins de corinthe
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Découpez le chèvre en morceaux, concassez les noix et mouillez les raisins d'eau tiède.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait, qui a été préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère et remuez.
Mettre le chèvre, les noix et le raisin préalablement égouttés dans la pâte.
Mélangez le tout.
Versez dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes.